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排序

尹柱模的紫苏籽豆瓣酱炖菜

精选豆瓣酱炖菜,融入新鲜紫苏籽香气,迸发浓郁海味与深层鲜味,以特制烤大豆粉调味的牛柳高汤慢炖而成。

35分钟普通肉类与主菜
豆瓣酱自制豆瓣酱牛柳紫苏籽萝卜
炖菜火锅家常菜

尹柱模的海参拌饭

一道保留时令海参鲜美海洋香气的拌饭,以鱼露和蒜末代替韩式辣椒酱

15分钟简单米饭与盖饭
海参盐渍越光米牛肠海苔胡萝卜蒜末
海鲜类菜肴无韩式辣椒酱拌饭海洋风味

林承根的猪骨鳕鱼炖菜

一道清爽辛辣的鳕鱼炖菜,带有浓郁的鲜味,不使用豆酱或韩式辣椒酱,而是以发酵鳀鱼酱和豆酱调味,带来清新明亮的口感,并加入猪肉增添层次感。

20分钟简单汤与炖菜
鳕鱼炖煮用猪肉萝卜发酵鳀鱼酱豆酱
炖菜汤品家常菜

Ttukdak Hyung 紫苏籽汤

一道用清爽的鳀鱼汤底慢炖的紫苏籽汤,加入紫苏籽酱、豆腐和萝卜,味道浓郁而富有层次感。

1小时普通汤与炖菜
鳀鱼汤萝卜贻贝豆腐西葫芦
汤类料理香辣汤味家常菜

Ttukdak Hyung 的芝士石锅拌饭

丰盛的芝士石锅拌饭,牛肉和蔬菜用酱汁炒制,上面铺满马苏里拉芝士。

55分钟普通米饭与盖饭
萝卜低聚糖浆(oligodang)醋韩国辣椒粉(gochugaru)发酵鳀鱼酱
一锅出家常菜饭小偷(下饭神器)

Aha Bujang的熟成萝卜水泡菜面

一款特色面条料理,使用透明柠檬汽水和柠檬,仅需24小时即可重现萝卜水泡菜汤的清爽酸甜风味。

1天30分钟简单面食与韩式小吃
白萝卜素面柠檬透明柠檬汽水蒜末
超简单汤/汤类料理夏季美味

Ttukdak Hyung 的石锅拌饭

用薄切五花肉和新鲜蔬菜在辣味辣椒酱中翻炒,盛在滚烫的石锅中制成的石锅拌饭。

55分钟普通米饭与盖饭
萝卜丝低聚糖浆(oligodang)醋韩国辣椒粉(gochugaru)发酵鳀鱼酱
一碗饭家常菜饭小偷

Yoon Joomo 的土豆西葫芦面片汤

在鳀鱼和大眼鲱鱼干(dipori)汤底中加入土豆、西葫芦和洋葱,再撕入冷藏松弛后厚实的面团片制成的面片汤。

30分钟简单面食与韩式小吃
面粉盐西葫芦土豆洋葱
汤类家常菜自制

Yoon Joomo 陈年泡菜猪颈肉泡菜蒸

一道风味浓郁的泡菜蒸,将厚猪颈肉和整棵陈年泡菜与紫苏油、鱼露酱油和青梅糖浆一起慢炖至汤汁收干。

50分钟简单肉类与主菜
陈年泡菜猪颈肉洋葱青阳辣椒紫苏油
饭小偷汤菜家常菜

Ttukdak Hyung 的忠武紫菜包饭

忠武紫菜包饭,搭配辣炒干萝卜丝、鱿鱼和韩国鱼糕(eomuk)

55分钟普通米饭与盖饭
干萝卜丝鱿鱼韩国鱼糕(eomuk)粗辣椒粉发酵鳀鱼酱
一餐食家常菜饭小偷

Ttukdak Hyung 电饭锅酱鸡蛋

用电饭锅的多重蒸功能将鸡蛋和韩式小青椒在珍Jin-ganjang(韩国全能酱油)调味汁中炖煮,口感软嫩,鲜香浓郁。

1小时10分钟普通米饭与盖饭
鸡蛋鳀鱼高汤珍Jin-ganjang(韩国全能酱油)韩式小青椒韩国大葱
一人食家常菜饭小偷

Ttukdak Hyung 的牛肉酱汤泡饭

将牛肉与萝卜、芋头茎、白菜用辣味调料翻炒,再加入鳀鱼高汤和大酱炖煮而成的鲜美牛肉酱汤泡饭。

1小时5分钟普通米饭与盖饭
姜汤用牛肉萝卜芋头茎白菜
一碗食家常菜待客佳品
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