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这是著名中餐馆莫克拉恩的招牌春卷,通过盐渍蔬菜析出水分而非炒制,再彻底挤干后油炸,保持长久酥脆。

一道台湾风味的盖浇饭,以五香粉赋予香气四溢、异域风情的酥脆鸡腿肉为主角,搭配爽脆的炒时蔬拼盘,口感丰富。

一种高品质自制液体调味料,去除dasida特有的异味和厚重感,并用鸡蛋过滤掉细微杂质。

一道正宗龙山风味的部队锅,利用淘米水和预制牛肋条带来浓郁的鲜味

一款无需使用纯酱的中式杂酱炒饭,仅用市售杂酱粉和洋葱即可做出浓郁的鲜味。

一道日式蛋羹,口感如布丁般顺滑细腻,使用饭碗代替陶锅,通过细筛过滤,并在蒸锅中精确控制火候制成。

将整只鸡与萝卜、大葱等蔬菜长时间熬煮,制成清爽的汤底,搭配鸡肉和刀削面食用的鸡一只料理。

一道清爽、鲜味浓郁的鳀鱼汤面,上面铺满用盐腌制、沥干后与韩式咸虾酱(saeujeot)炒制的西葫芦。

用猪油炒香炸酱粉和浓酱油,还原正宗中式餐馆炸酱面浓郁的肉香,一道单锅完成的炸酱面

将用于炖汤的猪前腿肉和蔬菜用辣酱炒制后,加入磨碎的土豆,将汤汁炖煮得浓稠醇厚的炖酱汤

一道超简单的下饭菜兼下酒菜,利用豆芽、鱼饼和年糕,做出agu-jjim或kodari-jjim风格的浓稠香辣酱汁风味。

不加肉或香油,仅用海带本身的鲜味,300韩元就能煮满一锅的超值简单清淡海带汤