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Yoon Yi-ryeon的Dodari(韩国比目鱼)艾草汤

一款滋补汤品,通过用韩式大酱轻轻揉搓芬芳的春季艾草,并将其加入清爽的蔬菜高汤中,从而将鲜美与甘甜的滋味发挥到极致。

30分钟普通汤与炖菜
浦项比目鱼艾草韩国白萝卜洋葱大葱
滋补美食时令菜肴汤类料理

Yoon Yi-ryeon的春季野菜酱菜

将刺楸嫩芽(eomnamu)、蹄叶橐吾(gomchwi)、五加叶(ogapi)和朝鲜花椒叶(jepi)浸泡在未煮沸的酱油腌汁中,保留春季野菜独特香气的时令小菜。

40分钟普通配菜
刺楸嫩芽(eomnamu)蹄叶橐吾(gomchwi)五加叶(ogapi)朝鲜花椒叶(jepi)Jin-ganjang(韩国通用酱油)
小菜时令烹饪家常菜

Yoon Yi-ryeon的鱿鱼东阁朗堂

多汁的鱿鱼东阁朗堂,用切碎的鱿鱼、肉末和大量脆蔬菜煎至金黄

30分钟普通肉类与主菜
鱿鱼肉末洋葱青阳辣椒韩式青椒
辣味夜宵节日食品

Yoon Yi-ryeon的酱油腌石蟹

一款高级酱油腌石蟹,用甘草、韩国梨和汤酱油一起熬煮,创造出浓郁鲜美的风味,不会过咸。

1小时较难肉类与主菜
石蟹大葱洋葱韩国萝卜韩国梨
饭小偷传统美食家常菜

Yoon Yi-ryeon的炒明太鱼丝

用比真味鱼丝更实惠的明太鱼丝,炒出软嫩不柴的一周小菜。

15分钟简单配菜
明太鱼丝青阳辣椒大葱食用油Jin-ganjang(韩式通用酱油)
超简单小菜米饭杀手

Yoon Yi-ryeon的羊栖菜豆腐包饭

一道营养丰富的豆腐包饭,内馅由焯水羊栖菜、去水豆腐和米饭混合,填入调味豆腐皮中

20分钟普通沙拉与轻食
羊栖菜豆腐胡萝卜大葱发酵鳀鱼酱
健康一碗餐特色料理

Jang Ho-jun 的冷涮五花肉乌冬面

一道夏日乌冬面,以冷乌冬面和猪五花肉涮涮锅搭配脆爽蔬菜,浸在用熟成返し稀释的冰镇汤底中。

1天普通面食与韩式小吃
乌冬面薄切猪五花肉浓口酱油溜酱油Mirim(韩国甜味烹饪酒)
夏日美味清爽菜肴熟成料理

Kim Dae-seok 韩式咸虾酱(saeujeot)西葫芦炒

一道夏季炒制小菜,将韩国西葫芦用盐和韩式咸虾酱(saeujeot)汁腌制20分钟以定型,然后快速用调味料焖煮。

35分钟简单配菜
韩国西葫芦韩式咸虾酱(saeujeot)洋葱青阳辣椒韩国大葱
夏季美味米饭杀手咸鲜

Aha Bujang的油豆腐乌冬面

餐厅风格的油豆腐乌冬面,整块油炸豆腐皮经甜咸酱汁炖煮,搭配清爽鲜美的汤底。

15分钟非常简单面食与韩式小吃
整块油炸豆腐皮乌冬面韩国大葱切丝干海苔乌冬汤底浓缩汁
超简单汤菜一碗搞定

Aha Bujang的辣蒸蛤蜊

用豆瓣酱、青阳辣椒和蒜末制作的川式辣炒蒸蛤蜊

15分钟简单下酒菜
蛤蜊青阳辣椒蒜末豆瓣酱韩国辣椒粉
烧酒配菜辣味超简单

YOOXICMAN 的东坡肉

通过煮、煎、炖、蒸四步正宗杭式做法,打造极致软嫩、入口即化的东坡肉。

4小时较难肉类与主菜
整块五花肉大葱姜老抽绍兴酒
东坡肉中餐宴客菜

雷蒙·金 柑橘百里香酱猪里脊牛排

用清香的柠檬和百里香腌制10分钟,锁住肉汁,再加入白葡萄酒、酸奶和清新的柑橘风味,成就一道精致的法式里脊佳肴。

30分钟普通肉类与主菜
猪里脊大蒜柠檬百里香橄榄油
清新风味独特菜品家庭聚会
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