详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份1汤匙 Jin-ganjang（韩式酱油）1汤匙糖2汤匙 Mirim（韩式料酒）2汤匙 Cheongju（韩国清酒）1/2杯日式高汤姜片 2片4盎司洋葱（约1/2个中等大小）8盎司薄切牛肉2个鸡蛋2杯熟米饭腌姜，适量葱花，适量七味粉，适量食谱 🍳在平底锅中，加入1汤匙 Jin-ganjang（韩式酱油）、1汤匙糖、2汤匙 Mirim（韩式料酒）、2汤匙 Cheongju（韩国清酒）、1/2杯日式高汤和2片姜。搅拌均匀。开大火加热。煮沸后，煮约1分钟以挥发酒精，然后加入切薄的洋葱。调至中高火，炖煮至洋葱变软，约1分钟。取出姜片。将薄切牛肉均匀铺在锅中，用筷子轻轻拨散，防止粘连。当牛肉还略带粉色时，打入2个鸡蛋，盖上锅盖，煮1-2分钟至你想要的熟度。将热米饭盛入碗中，放上煮好的牛肉、鸡蛋和炖煮的酱汁，最后用腌姜、葱花和七味粉点缀即可。将高汤、调味料和姜放入锅中，煮沸以挥发酒精。依次加入洋葱和牛肉，炖煮，取出姜，然后加入鸡蛋，盖上锅盖煮熟。将酱汁和煮好的食材放在米饭上，最后用腌姜和葱花点缀。烹饪提示 💡对于鸡蛋，盖上锅盖煮1分钟可得到流心蛋黄，2分钟得到半熟蛋黄，3分钟则完全煮熟。在加入牛肉前取出姜片，以防止姜味过重，保持味道清爽。推荐给 🙋⭐想要快速享用牛肉和鸡蛋丰盛一餐的人。⭐想在家轻松做出湿润、日式餐厅风味的牛肉盖饭的人。
