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一道超级简单的菜肴,将整块猪肉和酸泡菜一起放入高压锅蒸制,肉质软嫩,泡菜入口即化

一道超级简单的食谱,通过制作葱油(无需鳀鱼高汤或大蒜),再加入年糕和鱼糕,搭配细辣椒粉和咖喱粉,重现市场风格的炒年糕。

一款超级简单的下饭菜,将咸香的午餐肉和浓郁的豆腐放入辛辣的辣椒粉调味汁中慢火炖煮,让人瞬间扫光一整碗米饭。

用新糖腌制缺乏甜味的夏季萝卜,并加入酸奶,制成脆嫩口感的萝卜块泡菜。

这款小菜将2种干海鲜——干虾和小鳀鱼——放入香浓蒜油中一同翻炒,随后离火加入麦芽糖浆,风味浓郁且口感酥脆。

一道宫廷式炒杂菜,粉丝不完全煮熟,而是在锅中用酱油调味料翻炒,使其均匀裹上酱汁,即使放置很久也能保持Q弹。

一款风味浓郁的拌面,用甜酸酱汁轻松拌匀。

一道拥有50年秘诀的辣炒猪肉,通过不预先将肉与蔬菜、调料混合腌制,而是先单独用大火翻炒猪肉,完美去除猪肉腥味。

一款以人气外卖餐厅风格制作的麻辣炒年糕,使用市售麻辣烫粉,并加入辣椒粉和香油,带来麻辣刺激的口感。

使用猪骨汤拉面或牛骨汤面,通过炒肉和蔬菜产生锅气,制作出浓郁醇厚的中餐馆风格海鲜辣汤面。

一款解酒拉面,先煮豆芽和泡菜熬出清爽汤底,再用发酵鳀鱼酱和水波蛋收尾,风味最大化。

超级简单的解酒拉面,只需5分钟,加入大酱、大蒜和金枪鱼提取物到拉面调料中,就能带来海鲜汤专家的清爽深度。