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这是一款别具一格的辣味炸酱面,通过结合韩式辣椒酱与豆瓣酱的辣味,并融入花椒油的独特香气,取代了传统的春酱,能瞬间唤醒食欲。

一道简单的中式蔬菜料理,将爽脆的青江菜在加了盐和油的沸水中快速焯烫,再加入豆瓣酱翻炒而成。

一道辛辣的炒菜,选用嫩滑的鸡腿肉与辣椒油、豆瓣酱和四川酱一同翻炒,呈现出浓郁的麻辣风味。

一道单人份的甘炸酱乌冬面,巧妙地用家中自制的豆瓣酱在油中炒制,代替了传统炸酱或三分钟速成炸酱,完美还原了炸酱的独特风味。

通过在鳀鱼汤底的刀削面拉面中加入豆瓣酱,还原市场风味的酱汁刀削面经典味道。

主厨申东民对辣炒年糕的独特演绎,不使用辣椒酱,仅用豆瓣酱和鸡汤便呈现出浓郁而清爽的鲜味。

将泡发煮软的干萝卜叶预先与豆瓣酱混合,再在鳀鱼高汤中慢炖,制成浓郁醇厚的暖心汤品

用少量豆瓣酱和细碎蒜末慢炖而成的清澈清爽蛤蜊汤,过滤后口感更加纯净

一道传统秋季庆典芋头汤,以牛腱子骨高汤和豆瓣酱调和根茎类食材的辛辣刺激味,带来浓郁顺滑的风味,非常适合中秋佳节享用。

一道中式爆炒鱿鱼,将切花刀的鱿鱼与各种蔬菜快速大火翻炒而成。

用豆瓣酱万能酱在家快速轻松制作的炒蟹。

用李锦记豆瓣酱制作的超简单辣椒杂菜食谱,在家就能轻松做出酒店级别的美味。