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排序

Kim Dae-seok 的梨香萝卜沙拉

这是一款专业级的萝卜沙拉,口感清脆爽口,梨的清甜味突出,制作时不腌制萝卜,最大限度地保留了其脆嫩与新鲜感。

20分钟简单配菜
萝卜梨大葱辣椒粉玉筋鱼露
小菜清爽口感家庭料理

Aha Bujang的拌面水会面

5分钟完成的水会面,将冰沙状的冷面汤加入市售拌面酱中,再配上脆爽蔬菜和虾仁。

10分钟非常简单面食与韩式小吃
拌面冷面汤卷心菜洋葱胡萝卜
超级简单夏日美食面食

李妍福的阳jang皮

一道丰盛的韩式中式风味阳jang皮,通过将剩余的蔬菜和肉类拌入辛辣芥末酱中制成。

20分钟普通肉类与主菜
鸡蛋胡萝卜黄瓜青葱海蜇
待客料理中华风高级料理

李妍福的香脆春卷

这是著名中餐馆莫克拉恩的招牌春卷,通过盐渍蔬菜析出水分而非炒制,再彻底挤干后油炸,保持长久酥脆。

45分钟普通下酒菜
春卷皮卷心菜胡萝卜小葱猪肉末
中华风油炸料理下酒菜

Ttukdak Hyung 鸡一只与蘸食酱

将整只鸡与萝卜、大葱等蔬菜长时间熬煮,制成清爽的汤底,搭配鸡肉和刀削面食用的鸡一只料理。

45分钟普通汤与炖菜
整只鸡萝卜大葱洋葱大蒜
汤类料理家常菜肉类料理

白种元 虾仁西葫芦饼

不加一滴水,利用盐渍西葫芦析出的水分和干虾米的鲜味,搭配土豆淀粉最大化酥脆口感的白种元式西葫芦饼

15分钟简单下酒菜
西葫芦干虾米青阳辣椒土豆淀粉
超级简单米酒配菜鲜味

Ttukdak Hyung 的西葫芦面条

一道清爽、鲜味浓郁的鳀鱼汤面,上面铺满用盐腌制、沥干后与韩式咸虾酱(saeujeot)炒制的西葫芦。

30分钟简单面食与韩式小吃
西葫芦素面韩式咸虾酱(saeujeot)汤酱油发酵鳀鱼酱
汤菜面条菜一碗饭

李妍福的辣椒虾

一道受欢迎的中式菜肴,虾仁裹上酥脆有嚼劲的特制面糊,拌入香辣微甜的辣椒酱汁

20分钟普通肉类与主菜
虾土豆淀粉鸡蛋葱大蒜
中式料理待客菜家常烹饪

余庆来的招牌豆腐

一道高端中式宴席菜肴,以豆腐包裹鲜美海鲜馅料制成。将豆腐与虾饺内部掏空,填入炒制好的海鲜,再经蒸制至完美。

45分钟较难肉类与主菜
豆腐虾猪肉竹笋干香菇
特殊场合招待客人中式料理

金大锡的酱油虾酱

新鲜虾用盐和味醂清洗以去除杂质,再用秘制咸鲜酱汁和柠檬腌制,制成口感紧实、品质上乘的虾酱

1小时10分钟普通配菜
虾干香菇优质酱油青辣椒昆布
米饭杀手配菜时令菜肴

金大锡的猪肉泡菜锅

不加油煎制厚切五花肉以激发风味,再加入紫苏籽粉和虾酱,使汤底浓郁清爽,浓稠扎实。

1小时简单肉类与主菜
卷心菜泡菜五花肉豆酱洋葱青葱
配米饭佳品肉类菜肴家常料理

金大锡的苏吉比

只需用勺子掰下小块即可制作出有嚼劲的苏吉比汤——无需用手撕揉

45分钟简单面食与韩式小吃
面粉土豆淀粉鸡蛋熬汤用鳀鱼干虾
非常简单汤类料理雨天美食
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