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排序

黄真善的中式鸡肉炖菜

一道中式风格的鸡肉炖菜,先将鸡肉和蔬菜用油煎制以锁住汁水,再放入辣椒油基底的酱汁中慢炖,带来浓郁而深沉的辣味。

40分钟普通肉类与主菜
新鲜鸡肉土豆胡萝卜洋葱西葫芦
独特食谱搭配米饭绝佳适合特殊场合

金大锡的鸡蛋米线

一道创新的米线菜肴,现场用糯米粉、马铃薯淀粉和鸡蛋挤出面团制成,完全不使用小麦粉,再以清爽的硬币汤底煮制而成。

15分钟普通面食与韩式小吃
鸡蛋糯米粉马铃薯淀粉硬币汤底西葫芦
独特菜品汤底类料理营养餐食

Aha Bujang的自制牡蛎海鲜辣汤面

用新鲜牡蛎和蔬菜在葱蒜油中翻炒,打造出清爽浓郁汤底的自制牡蛎海鲜辣汤面

15分钟简单面食与韩式小吃
牡蛎方便面饼洋葱白菜西葫芦
汤料理解酒中式风格

Jung Ho-gyun的猪蹄辣酱汤

用剩下的猪蹄胶质、土豆和韩式筋面(jjolmyeon)做成的浓郁辣酱汤

20分钟简单汤与炖菜
猪蹄土豆洋葱西葫芦大葱(韩国大葱)
下饭神器汤类夜宵

黄真善的中式餐厅风格乌梅面

一道温暖舒适的面条料理,以微甜的卷心菜和西葫芦为基底,搭配大量焯熟的海鲜制成清澈汤底,用淀粉和蛋液增稠,最终呈现出浓郁顺滑的口感。

30分钟普通面食与韩式小吃
中式小麦面条木耳西葫芦胡萝卜竹笋
面条类料理汤底类料理适合儿童

Kim Milan的大酱蛤蜊意面

一款独特的蛤蜊意面,通过加入咸鲜的大酱和榛子黄油风味,为蛤蜊汤底增添了韩式鲜味。

35分钟普通面食与韩式小吃
意面蛤蜊西葫芦韩国大葱大蒜
面食特色菜融合菜

Kim Ho-yoon 的明太鱼籽嫩豆腐汤

一款不使用肉类,以明太鱼籽和蛤蜊熬制鲜美汤底,口感清爽的嫩豆腐汤。

15分钟简单汤与炖菜
嫩豆腐明太鱼籽蛤蜊韩国大葱洋葱
汤类超简单家常菜

Ttukdak Hyung 辣炒鱼糕汤面

焯过水的韩式鱼糕、泡菜和蔬菜用辣味调料炒制,作为浇头放在素面上,搭配清爽的汤底,带来辛辣的刺激。

1小时5分钟普通面食与韩式小吃
韩国鱼糕(eomuk)泡菜韩国大葱洋葱西葫芦
面食超简单辣味

Yeo Kyung-rae 的温卤面

一道丰盛的中式面食,各种蘑菇、海鲜和蒜末的风味融入浓稠顺滑的汤汁中

20分钟普通面食与韩式小吃
中式面条竹笋香菇小虾中虾
面食中式料理海鲜料理

林承根的自制豆腐拉面汤

一道浓郁且风味十足的豆腐拉面,不使用市售加工汤底,而是通过自制辣椒粉与鸡汤粉的搭配,调制出能激发鲜味深度的神奇自制粉末。

20分钟普通面食与韩式小吃
拉面面条豆腐小葱西葫芦辣椒油
拉面面食宿醉解救

余庆玉的鲜肉酱炒面

将绞肉与细切蔬菜快速翻炒,搭配酱汁,制成口感顺滑、风味浓郁的鲜肉酱炒面。

15分钟简单肉类与主菜
绞肉洋葱西葫芦青葱大蒜
酱炒面面食特殊场合

Lee Jae-hoon的蔬菜高汤

一款基础意式蔬菜高汤,将洋葱、芹菜、胡萝卜等多种蔬菜以小火慢煮,萃取出浓郁鲜香与风味。

40分钟简单酱料与基础做法
洋葱芹菜胡萝卜大蒜西葫芦
万能高汤清冰箱料理基础基底