Kim Milan的大酱蛤蜊意面

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 普通市售大酱煮得越久，咸鲜味越浓郁，因此建议充分炖煮汤底。
• 炒黄油时，当散发出坚果般的榛子香气且未烧焦时，立即加入蔬菜以停止加热。
• 由于蛤蜊本身含有盐分，最后在收汁后根据口味调整盐的用量。

推荐给 🙋

• ⭐想要在熟悉的蛤蜊意面中加入咸鲜大酱风味的人。
• ⭐想要尝试由蛤蜊和大酱打造的高鲜味汤意面的人。