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这道猪肉片是用米酒煮至软嫩的,搭配用麦芽糖浆和盐挤出水分的脆萝卜和黄瓜,以及酸甜凉拌的Q弹整只鱿鱼。

厚切猪五花肉煎至金黄,裹入香甜咸鲜的特制酱汁,再铺在爽脆的卷心菜铁板上享用的日本本地风味肉类料理

将厚切猪颈肉用油煎炸后,淋上磨碎洋葱酱油汁,并加入黄油增添香浓风味的日式猪颈肉扒。

裹上煎饼粉,用黄油煎烤的猪颈肉,搭配甜咸酱汁和蔬菜的骰子牛排盖饭

一道高级小菜和下酒菜,将鲜美的明太鱼籽和鳕鱼白子轻轻焯水去除腥味,然后与豆腐一起用浓稠的淀粉调味酱炖煮而成。

将洋葱长时间煸炒至甜味最大化,加入牛肉高汤煮沸,再放上法棍面包和奶酪,制成一道正宗的法式浓汤

用带鸡油的锅将蒜末和豆芽快速翻炒至爽脆,搭配外酥里嫩的烤鸡腿肉享用的超简单料理

在50度低温橄榄油中慢煮至柔嫩的三文鱼罐头,搭配清爽的苹果沙拉酱,是一道精致的高级料理。

在嫩牛排上搭配香脆的洋葱鹅肝慕斯炸物与高级松露酱汁,打造奢华至极的牛排料理

以牛奶代替水,搭配腌酱作为基底,长时间炖煮而成的特色牛肉保萨,充分释放出浓郁香气与柔嫩口感。

外层酥脆的泡芙面团内包裹着多汁牛排与浓郁蘑菇酱,是一道高级法式肉派。

用猪里脊本身的油脂与特制拌酱汁和香菜香气融合,带来极具上瘾感的独特风味的五花肉炒菜