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用黄豆酱、拌酱和红酒调制的特制酱汁,将五花肉炒至咸甜适口且外酥里嫩,是绝佳的下酒菜配方。

一道带有卡通肉质外观的羊腿菜,用红酒和番茄酱慢炖数小时,直到肉质嫩到只需叉子即可分离。

经典威灵顿牛排配红酒酱,牛里脊包裹蘑菇泥、帕尔马火腿、可丽饼和酥皮,烤制而成。

以花生酱增添鲜美风味的浓郁奶油酱汁搭配独特部位牛排,别具一格。

低温烤箱慢烤的嫩滑牛排,搭配酸甜可口的红酒洋葱酱和清香浓郁的香葱黄油汁,风味十足。

一款奢华的牛肉炖锅,以浓郁的红酒基底、微妙的咖喱香气和深邃的鲜味为特色,选用嫩滑的牛 flank steak 精制而成。

一道奢华的肉丸菜肴,以多汁的牛肉丸搭配浓郁鲜香的蘑菇肉汁,加入红酒和牛骨汤提味。

一道在意大利广受欢迎的传统菜肴,于新年之际食用,寓意招财进宝、好运连连。

这道菜使用黄英粉腌制鸭腿,然后在烤箱中用鸭油、红酒和蔬菜慢烤,呈现出香气浓郁、口感柔嫩的效果。

将牛小肠煮软后煎至金黄,再加入番茄、咖喱、红酒浓郁炖煮,崔康洛主厨的独创小肠番茄炖菜