详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份150克牛外脊肉2片鼠尾草叶2片帕尔马火腿1汤匙面粉1汤匙橄榄油少许磨碎的格拉纳帕达诺奶酪50毫升红酒1汤匙黄油食谱 🍳将牛外脊肉拍薄，放上鼠尾草叶和帕尔马火腿，用牙签固定。在肉上薄薄地撒一层面粉，防止煎制时肉汁流失。在平底锅中加热橄榄油，将肉煎至金黄。肉煎熟后，撒上磨碎的格拉纳帕达诺奶酪，盛入盘中。在同一锅中加入红酒和黄油，稍煮片刻制成酱汁。将做好的红酒黄油酱汁浇在煎好的牛肉上即可享用。在牛肉上放鼠尾草和帕尔马火腿，然后撒上面粉。平底锅加热橄榄油，煎肉，撒上奶酪。浇上用红酒和黄油制成的酱汁完成。烹饪提示 💡帕尔马火腿本身有咸味，所以牛肉无需额外加盐调味。因为肉很薄，要用大火快速煎制，避免煎老。推荐给 🙋⭐想快速制作特别佐酒小食或意大利主菜的人。⭐想用简单步骤为客人重现高级料理的人。
