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找到 46 个食谱。

排序

攻击手厨师 牛肉布里吉永

无需长时间浸泡红酒的繁琐步骤,改用强力美拉德反应与整块培根,打造专为韩国人口味设计的超快速牛肉布里吉永

2小时30分钟普通肉类与主菜
牛肋条肉整块培根整瓣大蒜迷你小洋葱洋菇
家常菜家庭聚会待客料理

雷蒙·金的牛肋排炖锅

一道浓郁、软嫩且富有嚼劲的西式牛肋排炖锅,使用压力锅在极短时间内完成,风味深邃。

1小时普通汤与炖菜
牛肋排洋葱小葱胡萝卜番茄酱
高级料理晚宴佳肴滋补食品

成始璄的羊肉咖喱

以长时间炒制的甜洋葱和番茄为基底,加入羊肉、鲜奶油和印度香料,制作出浓郁异域风味的咖喱。

45分钟普通肉类与主菜
羊肉洋葱番茄黄油蒜末
异域料理家常菜米饭杀手

Kim Milan的红酒炖牛肩胛肉

一道将牛肩胛肉用红酒和蔬菜高汤慢炖至能用勺子切开的炖菜。

4小时普通肉类与主菜
牛肩胛肉洋葱大蒜红酒番茄膏
适合招待客人搭配精致菜肴

Kim Milan 的扁豆鸭胸排

一道餐厅风格的主菜,鸭胸外皮酥脆、内里多汁,搭配扁豆配菜和红酒石榴酱汁。

1小时普通肉类与主菜
鸭胸扁豆洋葱胡萝卜芹菜
宴客精致料理肉类菜肴

攻击厨师 科科邦

将鸡块与蔬菜一同慢炖于红酒中,成就浓郁风味与柔嫩口感的法式炖鸡料理

1小时普通肉类与主菜
鸡肉红酒培根洋葱大蒜
高级料理家庭聚会宴客佳肴

Kim Milan 的咖啡粉烤羊排

一道餐厅级别的烤羊排,用速溶咖啡粉最大化美拉德反应,搭配凤尾鱼酸豆红酒酱。

40分钟较难肉类与主菜
羊排速溶咖啡粉红酒凤尾鱼酸豆
家庭聚会精致料理搭配

李妍福的牛肉煎饼

嫩滑多汁的牛肉煎饼与清爽的红酒酱汁完美结合,通过淀粉和蛋清锁住水分实现

20分钟普通肉类与主菜
牛肋眼牛排淀粉粉鸡蛋红酒青葱
红酒小食李妍福的秘密技法超简单煎饼

崔江禄 的法式蛋黄酱

在完美煮制的溏心蛋上,淋上加入凤尾鱼和帕玛森芝士的浓郁风味自制蛋黄酱的法式料理。

20分钟较难下酒菜
鸡蛋红酒醋大蒜凤尾鱼酱橄榄油
搭配高级料理特色料理

郑浩永的日式嗨饭

一道浓郁鲜香的日式嗨饭,通过将洋葱在五花肉的油脂中焦糖化,再以半浓汁酱提升风味。

25分钟简单米饭与盖饭
五花肉洋葱半浓汁酱红酒番茄酱
家常菜超简单周末餐

雷蒙·金的五花肉牛排配紫苏青酱

一道高级料理,整块五花肉用红酒慢炖至软嫩,再以牛排压板煎至外皮酥脆,搭配浓烈的紫苏青酱汁,风味层次丰富。

45分钟较难肉类与主菜
五花肉紫苏叶松子山核桃圣女果
肉类料理家庭聚会招待客人

雷蒙·金的法式夏多布里昂牛排

一道高级牛排食谱,选用最珍贵的牛柳部位——夏多布里昂,搭配传统法式红酒汁和自制香草黄油,尽享极致风味。

1小时15分钟较难肉类与主菜
牛柳肋眼牛排洋葱小蘑菇黄油
高档餐厅家庭聚会万能酱汁
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