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排序

Jung Ho-young 的冬阴功拉面

通过在普通拉面中加入柠檬草和鱼露,巧妙融合了世界三大汤之一的冬阴功风味,带来一种简单却大胆的创新口感。

15分钟简单面食与韩式小吃
拉面柠檬草红辣椒鱼露
解酒拉面独特菜品东南亚风味

申东民的博洛尼亚白酱意面

一道厨师级精品意面,以浓郁的秘密蛤蜊高汤与味噌汁完美乳化于橄榄油酱汁中,牢牢附着于面条之上,口感丝滑丰润。

20分钟普通面食与韩式小吃
意大利细面蛤蜊高汤昆布蛤蜊大蒜
油拌意面意大利风味面食

雷蒙·金的博洛尼亚意面

采用油为基础的意面,融入贻贝清新的鲜味与干白葡萄酒的爽脆柑橘风味

15分钟简单面食与韩式小吃
意面贻贝大蒜红辣椒碎欧芹
贝类意面油拌意面清爽风味

Kim Dae-seok 的南瓜叶大酱汤

一道怀旧乡村风味的大酱汤,将去筋的南瓜叶焯烫至软,用手撕碎后在浓郁的鳀鱼和虾米汤中炖煮,质朴而温暖。

25分钟普通汤与炖菜
南瓜叶大酱干鳀鱼虾米青阳辣椒
汤类家常菜传统美食

Kim Dae-seok 的大酱腌山芥菜

这是一种特别的腌制菜肴,烤姜的细腻香气与面糊的顺滑感融入大酱酱汁中,提升了山芥菜(Ligularia)的苦味风味。

40分钟普通配菜
面粉生姜红辣椒青阳辣椒大蒜
传统料理特色菜小菜

金大锡的红薯叶炒菜

这道红薯叶炒菜以植物油和紫苏油快炒,不加紫苏粉,突出其清脆口感,清爽可口。

25分钟简单配菜
红薯叶青辣椒红辣椒酱油鳀鱼酱
清脆简单夏季小菜

Kim Dae-seok 蟹柳西葫芦饼

这是一款独特的西葫芦饼,将鲜甜的西葫芦切片并填入咸香的蟹柳,口感酥脆,外观精致。

15分钟简单配菜
西葫芦蟹柳中筋面粉鸡蛋红辣椒
节日料理创意菜儿童零食

金大锡的草莓辣椒酱

一款低钠辣椒酱,以草莓果酱带来微妙的甜味,仅需5分钟即可完成,无需费力制作大麦饴糖或糯米浆。

10分钟非常简单酱料与基础做法
烧酒草莓果酱发酵大豆粉研磨红辣椒碎米糖浆
极简做法独特配方百搭调味料

金大锡的辣椒糖浆

通过将红辣椒和青辣椒与黄糖和海盐混合制成的多功能辣椒糖浆,可用于烹饪中替代糖。

20分钟非常简单酱料与基础做法
红辣椒青辣椒海盐黄糖
万能酱料腌制食品调味酱

Yoon Yi-ryeon的萝卜雪白渍

用整根萝卜连同菜叶一起腌制,再与梨和辣椒调味料混合制成的大批量雪白渍

2小时30分钟普通配菜
整根萝卜小葱日晒盐新糖鳀鱼酱油
大批量韩国家庭腌菜米饭杀手

Yoon Yi-ryeon的菊芋酱菜

自制菊芋酱菜,口感爽脆,能解肉类菜肴的油腻。

25分钟简单配菜
菊芋真酱油原糖烧酒
超简单小菜家常菜

Yoon Yi-ryeon的酱油炖银鲳鱼

一道精致的日式炖鱼菜肴,嫩滑的银鲳鱼在咸甜的酱油汁中与蔬菜一同慢炖。

25分钟普通肉类与主菜
银鲳鱼洋葱大葱干香菇韩国青阳辣椒
美味佳肴甜咸口味米饭杀手