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排序

金大锡的黄花鱼汤

通过用芝麻油包裹黄花鱼而非油炸,再以小火慢炖,制成浓郁顺滑的黄花鱼汤,汤色乳白,口感醇厚。

30分钟简单汤与炖菜
黄花鱼片萝卜豆腐青葱青辣椒
宿醉解酒汤汤品暖胃主餐

Yoon Yi-ryeon的夏季萝卜缨泡菜

用冷米饭和梨子混合制成的清爽辛辣调味料,搭配盐水腌制的夏季萝卜缨,去除草腥味并使其口感柔软。

1小时普通配菜
夏季萝卜缨(幼嫩夏季萝卜叶)小葱红辣椒大蒜
清爽口感夏季菜肴下饭神器

金大锡的青椒和鳀鱼炒菜

加入一大勺鳀鱼酱,提升菜肴的鲜味层次,做出一道美味且不油腻的简单配菜,只需一个锅即可完成。

15分钟简单配菜
青椒鳀鱼红辣椒蒜末酱油
配菜便当配菜鳀鱼炒菜

白种元辣炒鸡块

将鸡肉焯水去除腥味,先加糖使甜味深入肉中,再加辣味辣椒粉和酱油调味,是白种元招牌的原创辣炒鸡块。

40分钟普通汤与炖菜
鸡肉大葱青阳辣椒红辣椒杏鲍菇
家常菜汤类料理香辣汤味

快餐大师无肉泡菜炖

以芝麻油的醇香与米汤的浓郁风味,无需肉类也能做出令人食欲大开的经典下饭泡菜炖菜

35分钟简单肉类与主菜
整颗泡菜大蒜金枪鱼酱油梅子糖浆紫苏油
下饭紫苏油香气家常菜

李妍福的东坡肉

中式料理大师李妍福在莫兰餐厅的招牌菜,重新诠释为家庭烹饪版本:入口即化的东坡肉。

3小时较难肉类与主菜
五花肉小白菜青葱八角
中华风待客料理肉类主菜

金大锡的豆瓣酱腌青椒

一款清脆不咸的腌青椒,以浓郁的豆酱腌料为基础,加入面糊浆和姜酒提味

30分钟简单配菜
新鲜青椒豆酱烧酒玉米糖浆面粉
米饭配菜咸鲜风味保存类小菜

郑浩英的辣汤鸡爪

一道浓烈辛辣的辣椒粉调味,最后再加入大量黑胡椒,彻底去除鸡爪的腥味,带来令人上瘾的浓郁辣味,成就这道丰腴无骨鸡爪炖汤。

20分钟简单下酒菜
无骨鸡爪韩式辣椒酱蚝油味醂红辣椒粉
夜宵辣味食物配烧酒

Kim Ho-yoon 的辣炖鸡块

一道风味浓郁的辣炖鸡块,先将辣椒粉和蔬菜在鸡油中翻炒,再用黄金比例的酱汁炖煮,直至汤汁收浓成光泽浓郁的酱汁。

40分钟简单肉类与主菜
鸡肉土豆洋葱韩国大葱卷心菜
米饭杀手汤菜待客佳品

Ttukdak Hyung 牛腱牛筋水煮火锅

用牛腱和牛筋在牛骨汤中炖煮而成的高级火锅,搭配特制芥末蘸酱。

1小时40分钟普通肉类与主菜
牛腱整粒黑胡椒什锦蘑菇韭菜牛骨汤
宴客菜滋补汤类

Kim Dae-seok 鱿鱼萝卜汤

酱油腌制的萝卜口感紧实鲜嫩,搭配青辣椒和虾酱,为这款鱿鱼萝卜汤增添了浓郁的鲜味与辛辣感。

35分钟简单汤与炖菜
鱿鱼萝卜大葱青阳辣椒红辣椒
辛辣风味汤类料理暖心料理

金大锡的土豆鱼糕炒

一道富有嚼劲的土豆与鱼糕炒菜,通过盐水浸泡土豆防止碎裂,牡蛎酱则充分释放鲜味。

35分钟简单配菜
土豆方形鱼糕庆州辣椒红辣椒洋葱
米饭杀手配菜超级简单