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自制豚骨拉面,汤汁浓郁鲜美得不可思议,用猪骨分三个阶段熬制7小时,提取出富含胶原蛋白的汤汁

一道将五花肉与洋葱、大葱和萝卜一同蒸制的蔬菜蒸菜,搭配酸甜的芥末酱油食用。

一道正宗龙山风味的部队锅,利用淘米水和预制牛肋条带来浓郁的鲜味

一道咸香微辣的炒制菜肴,以韩式血肠搭配卷心菜和蘑菇等蔬菜,用大酱和紫苏油调味。

使用餐厅秘制的味精烧酒喷雾,从稀有牛肉部位中提升鲜味,以实惠价格享受顶级烤牛肉。

新鲜虾用盐和味醂清洗以去除杂质,再用秘制咸鲜酱汁和柠檬腌制,制成口感紧实、品质上乘的虾酱

制作泡菜时的必备佳肴——将整块五花肉与大葱和洋葱一同蒸煮,利用昆布和烧酒去除异味,口感鲜嫩多汁。

五花肉裹上土豆淀粉煎至金黄,再与整粒大蒜和洋葱一起用 Jin-ganjang 酱油炖煮,是一道完美的下饭菜。

廉价的猪肉部位经过腌制变得嫩滑,再与豆瓣酱和蚝油一同快炒,呈现出浓郁、辛辣鲜香的复合风味。

一道高级牛排骨泡菜炖菜,利用糖快速去除排骨血水,用虾酱提升鲜味,中火慢炖而成。

一道黄金配方的安东炖鸡,能呈现出专业餐厅般的深褐色,越南辣椒的辣味完美中和油腻感。

一道特别的炖菜,通过不加水的方式慢炖整块五花肉,以酒和烧酒为基底,最大化肉质的多汁与风味