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排序

郑浩永的牛油果酱油黄油烤制

一道简单又独特的开胃菜,以甜咸酱油和黄油腌渍牛油果后用喷枪轻烤,表面微焦,搭配勺子轻松舀食

10分钟非常简单下酒菜
牛油果酱油清酒蜜糖黄油
快速简便独特开胃菜葡萄酒搭配

张浩俊的牛肉炸串

嫩牛肉用特制酱油调味料和淀粉裹匀,再以日式炸法炸至外酥里嫩的美味小吃

20分钟普通肉类与主菜
牛西冷牛肩胛肉蛋黄青葱蒜末
肉类料理佐酒小食外酥里嫩

成始璄的柴鱼高汤炒乌冬面

用昆布和柴鱼片熬制的浓郁高汤提升速食炒乌冬面的风味,打造日式餐厅级别的美味。

20分钟简单面食与韩式小吃
炒乌冬面昆布柴鱼片酱油清酒
汤类特色拉面深夜食堂

Sung Si-kyung 上海青虾丸

一款中式风味的虾肉料理,将手工剁碎、口感Q弹的虾丸,与酸甜可口的特制酱油酱汁以及爽脆的上海青完美搭配。

30分钟普通肉类与主菜
大葱生姜酱油清酒
家庭聚会特色菜肴中式风味

Aha Bujang的萝卜缨泡菜温饭

将爽脆的萝卜缨泡菜与米饭混合在温热浓郁的牛骨汤中,制成的一道独特汤饭

15分钟简单米饭与盖饭
萝卜缨泡菜蒜末汤用酱油韩国清酒(Cheongju)牛骨粉
特色料理一碗餐家常料理

Aha Bujang的牛骨牛小肠清汤

将煮熟的牛小肠与韭菜、紫苏籽粉放入浓郁的牛骨汤中炖煮,搭配芥末蘸酱食用,是一道清爽的内脏汤。

1小时15分钟普通汤与炖菜
牛小肠牛骨汤韭菜韩国大葱青阳辣椒
汤类解酒汤超简单

快餐大师的精品蒸蛋

利用淀粉粉和昆布水,使蒸蛋保持如布丁般极致的柔滑与湿润口感

20分钟简单配菜
鸡蛋昆布浸出水金枪鱼酱油烧酒料理清酒
超简单柔软口感常备小菜

Ttukdak Hyung 鸭蹄髈

用双花汤和酱油调料将鸭腿肉充分炖煮,使其像猪蹄一样Q弹浓郁风味的鸭蹄髈食谱

50分钟简单肉类与主菜
鸭腿肉清酒双花汤酿造酱油味醂
特色料理Q弹口感下酒菜

Lim Sung-geun 的 Matnani 调味酱

一款用途广泛的牛肉调味酱,咸香浓郁,非常适合搭配面条、冷面、凉拌蔬菜等。

10分钟简单酱料与基础做法
Jin-ganjang(韩国通用酱油)牛肉末淀粉糖浆韩国清酒(Cheongju)
烹饪基础万能调味料鲜味浓郁

张浩俊的独创番茄寿喜锅

一道独具特色的寿喜锅,融合了新鲜番茄的酸爽、洋葱的甘甜、浓郁的酱油风味,以及罗勒带来的异域香气。

20分钟简单肉类与主菜
牛肉番茄洋葱青葱罗勒叶
融合料理独特菜品高级料理

宣敬朗格斯特香辣奶油鸡肉拉面

用浓郁熬制的鸡汤打底,加入咸味酱汁和香辣辣椒粉酱汁收尾的奶油鸡肉拉面

6小时20分钟较难面食与韩式小吃
整鸡鸡爪鸡背骨韩国清酒(Cheongju)鸡粉
分量十足的一碗主食香辣口味适合招待客人

Ttukdak Hyung 的日式鸡胸肉串

用面粉去除异味的鸡胸肉串在签子上,刷上咸甜适口的照烧酱汁,烤至金黄酥脆的日式下酒菜

20分钟简单下酒菜
鸡胸肉面粉料酒大蒜照烧酱
夜宵特色料理下酒菜