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将生猪蹄加入双和茶和麦芽糖浆炖煮2小时至软烂,然后裹上酥脆面包糠炸制而成的时尚外酥里嫩肉类料理。

一道日式前菜,将稻草火烤的时令西班牙鲭鱼的浓郁烟熏风味与酸爽酱汁完美搭配

一道高端菜品,以虾头熬制出浓郁风味的虾汤浓汤,虾肉用小苏打水腌制以达到极致弹嫩口感,搭配罗马生菜油封和柠檬凝胶,风味层次丰富。

一种多用途的麻辣油,用辣椒油煸炒蔬菜和香料后慢火熬制,提升麻辣菜肴的风味。

一道不寻常且风味浓郁的炸酱面,使用香气四溢的黄豆酱(或豆瓣酱)代替传统的黑酱

一道简单快捷的菜肴,用豆瓣酱和蚝油炒制五花肉与洋葱,带来香辣鲜美的风味。

一道高级禽类菜肴,采用干式熟成乳鸽,黄油浇淋,煎至酥脆,搭配豌豆装饰。

香辣超里佐香肠的浓郁风味与清新开裂的石榴籽碰撞出全新感官体验,打造前所未有的高端部队锅

这是一款健康沙拉,由劲道的鱿鱼和新鲜水果搭配酸甜的特制香醋酱汁制成。

主厨林承根特别推出的泡菜食谱,选用新鲜时令茄子,带来清脆爽口的独特风味。

一道简单的小菜,仅用少量金枪鱼酱和芝麻油轻轻拌匀,便能保留春菜的清脆鲜嫩口感,无需厚重调味。

这道地道的北京风味炒超面口感丰富且酥脆,将面条煎至金黄酥脆,再搭配调味后的肉类和蔬菜。