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排序

金大锡的甜瓜泡菜

一种独特的泡菜,将甜瓜内层瓜皮(比西瓜皮更脆更甜)与酸甜清爽的调味汁混合制成。

35分钟简单配菜
甜瓜青阳辣椒韩式辣椒粉蒜末珍酱油
独特食谱配菜冰箱清理

金大锡的杂酱饭

一道丰盛的一碗料理,将剩余的鱿鱼、虾、章鱼和各种蔬菜用浓稠的淀粉浆炒制后,铺在米饭上食用。

20分钟简单米饭与盖饭
鱿鱼章鱼西葫芦干香菇
清理冰箱一锅料理独特菜品

金大锡的紫苏叶泡菜

通过将热的调味酱油汤(混合烧酒和醋)趁热浇在紫苏叶上,制作出清爽干净的紫苏叶泡菜,能保持叶片鲜亮的黄色和脆爽口感。

20分钟简单配菜
紫苏叶优质酱油干昆布青辣椒
米饭杀手小菜自制

Kim Dae-seok 炒红薯茎

焯水后的红薯茎用酱油和鳀鱼露腌制,再加入紫苏籽粉翻炒,口感浓郁鲜香——是完美的时令小菜

20分钟简单配菜
红薯茎洋葱青辣椒红辣椒酱油
时令菜下饭菜小菜

金大锡的调味小银鱼

一道超级简单的免煮调味小银鱼菜肴,先用香油裹住银鱼,防止酱油结块。

5分钟非常简单配菜
小银鱼韩国大葱青阳辣椒香油Jin-ganjang(韩国万能酱油)
超级简单小菜经济实惠

Kim Dae-seok 苤蓝酱菜

这是一款口感劲道的高级配菜,无需单独熬制酱油,而是利用海带高汤搭配烧酒和红枣糖浆,以黄金比例调配而成。

45分钟简单配菜
苤蓝酱菜干海带青辣椒红辣椒高级酱油
米饭杀手丰盛配菜配菜

Kim Dae-seok 凉拌鲜蒜

这是一款时令小菜,将鲜蒜在加入烧酒的水中焯烫以去除辛辣味,再拌入酸甜微辣的酱油调料和干鳀鱼制成。

15分钟简单配菜
鲜蒜干鳀鱼蒜末辣椒粉特级酱油
下饭菜时令小菜超简单

Kim Dae-seok 燕麦草本煎饼

用盐水清洗草本植物以彻底去除污垢,并通过添加冰水面糊和烤燕麦来增强这款终极草本煎饼的酥脆感和坚果香气。

45分钟简单点心与甜品
草本植物青辣椒面包糠天妇罗粉燕麦
春季时令酥脆儿童零食

Kim Dae-seok 蛤蜊煎饼

这是一款将酱油腌制的去壳蛤蜊裹上混合了葱花和辣椒的蛋液,煎至金黄鲜香的煎饼。

15分钟简单配菜
蛤蜊鸡蛋青辣椒红辣椒
节日美食超简单下饭菜

Kim Dae-seok 海莴苣粥

这是一款用海莴苣、螃蟹和金针菇慢火熬制的健康粥品,以轻微烘烤过的米饭熬出的鲜美汤底为基础,口感顺滑,风味浓郁。

30分钟简单米饭与盖饭
大米海莴苣螃蟹金针菇鳀鱼(熬汤用)
简单养胃早餐

Kim Dae-seok 香炸香菇

外酥里嫩,裹上糯米粉炸制,搭配以番茄意面酱为基底的酸甜酱汁。

20分钟普通点心与甜品
新鲜香菇红甜椒洋葱菠萝圈糯米粉
快速简便外酥里嫩美味特色菜

金大锡的杏鲍菇与香葱沙拉

一道简单美味的配菜,将爽脆焯水的杏鲍菇与大量新鲜香葱拌合,以鳀鱼酱油和芝麻油按黄金比例调味——当你需要快速提升风味时,是绝佳的米饭伴侣。

10分钟非常简单配菜
杏鲍菇香葱辣椒红椒粉蒜末
简单米饭伴侣冰箱清理