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一款简单易做、适合新手的土豆炖菜,口感松软香甜带辣,仅靠水和火候控制即可完美呈现。

一道中式下酒小食,用瘦猪里脊与葱段、蒜苗和辣味辣椒油快炒而成。

一道简单美味的炒饭,使用罐头鲭鱼制作,无腥味,口感鲜香细腻

一道嫩滑的猪蹄菜,慢炖三小时,配以用豆瓣酱和中国黑醋调制的酸辣川味酱汁。

一道浓郁的海鲜炖汤,以轻度烟熏的牡蛎搭配芳香的迷迭香,有效去除腥味,再与新鲜蛤蜊和顺滑的奶油基底融合,带来深邃而满足的风味体验。

一道浓郁鲜香的番茄内脏意面,通过长时间慢炖内脏、牛筋和牛腩,萃取出深层风味,形成顺滑浓郁的口感。

用辣甜酱调味的高汤级鳀鱼与脆嫩葱段搭配,成就极致风味的佐餐小菜

一道美味的配菜,通过用盐和玉米糖浆腌渍丢弃的西瓜皮来保持脆度,再以豆瓣酱和韩式辣酱调味,呈现出咸鲜、酸辣且略带甜味的独特风味。

一道高端菜品,选用嫩滑无骨的鳕鱼片,以甜咸风味的自制酱油酱汁裹上脆皮油炸而成,加入半勺醋提升层次感与风味。

一道专业风格的半干鳕鱼炖菜,鱼肉先轻盐腌制并冷冻一天再烹煮,确保鱼肉保持完整,不会散开。

两道秋季小菜,将辣椒叶和青辣椒焯水后,分别用发酵鳀鱼酱和辣椒酱调味。

用黄金比例的日式面汁、醋和紫苏油拌匀的超级简单凉拌橡子冻,加入烤海苔,酸香可口。