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排序

白种元 Eomukbokkeum

这道超简单的Eomukbokkeum(炒鱼饼)配菜,无需制作葱油或按顺序翻炒,只需将所有食材和酱料一次性放入锅中,然后像炖煮一样用少量水将其炒制而成。

10分钟非常简单肉类与主菜
鱼饼 (eomuk)土豆洋葱大葱青阳辣椒
超简单家常菜家常小菜

白种元 (Baek Jong-won) 万能凉拌酱

无论拌哪种春季野菜,都能做出香浓咸鲜、开胃爽口的白种元牌万能凉拌酱。

10分钟非常简单酱料与基础做法
大葱鱼露辣椒粉蒜末香油
超简单家常菜春季野菜

白种元香辣kongnamul-jjim

一道超简单的下饭菜兼下酒菜,利用豆芽、鱼饼和年糕,做出agu-jjim或kodari-jjim风格的浓稠香辣酱汁风味。

15分钟简单配菜
豆芽鱼饼年糕片洋葱大葱
超简单家常菜常备小菜

白种元 Galchijorim

在扁平宽大的锅中铺上萝卜,放上切好的大葱和青阳辣椒,然后倒入甜辣酱汁,小火炖煮至汤汁浓稠,这道下饭的Galchijorim就完成了

25分钟简单配菜
带鱼萝卜大葱青阳辣椒酱油
下饭常备小菜辣味

朴恩英中式炸酱炒年糕

用葱油将蔬菜和炸酱粉一起炒制,赋予中餐馆特有的鲜味和浓郁风味的高级特色炸酱炒年糕

15分钟简单面食与韩式小吃
年糕条方形鱼饼卷心菜洋葱大葱
炒年糕儿童零食甜咸魅力

Ttukdak Hyung 的酱油腌虾

用洋葱、柠檬和青阳辣椒腌制的新鲜虾,制成咸鲜味美的酱油腌虾。

30分钟普通配菜
洋葱柠檬蒜末韩国大葱
小菜饭小偷超简单

Ttukdak Hyung 白菜心鲜辣拌菜

用盐水腌制的脆嫩白菜心,拌上梨和洋葱打成的辣酱,口感清爽脆嫩。

50分钟普通配菜
白菜心小葱洋葱蒜末
基本小菜饭小偷超级简单

This Man's Cook 春酱猪肉烤肉

一道滋滋作响的猪肉料理,加入了少量秘制调料春酱,让味道更浓郁,复刻出著名Gisa餐厅风格猪肉烤肉的美味。

25分钟普通肉类与主菜
五花肉洋葱大葱酱油玉米糖浆
米饭杀手家常料理甜咸甜咸

Kim Dae-seok 的牛骨汤

通过糖水快速去除血水,盐水浸泡防止土豆散烂,重现餐厅级浓郁深沉的汤底。

2小时10分钟普通汤与炖菜
猪脊骨金针菇土豆大葱红辣椒
汤菜浓郁风味丰盛大餐

Kim Dae-seok 的杂菜风味年糕汤

利用节庆剩余的年糕制作辣炒年糕的食谱,先用老抽包裹年糕防止烧焦,确保调味均匀渗透。

30分钟简单面食与韩式小吃
年糕大葱青阳辣椒鱼饼辣椒粉
零食宵夜超简单

Kim Dae-seok 昆布整块五花肉蒸肉

制作泡菜时的必备佳肴——将整块五花肉与大葱和洋葱一同蒸煮,利用昆布和烧酒去除异味,口感鲜嫩多汁。

1小时35分钟简单肉类与主菜
整块五花肉洋葱大葱整粒大蒜整粒黑胡椒
肉类料理节日美食宴席料理

Kim Dae-seok 的小萝卜泡菜

利用牛骨汤和洋葱腌汁来平衡小萝卜的辛辣感,创造出深邃鲜美的风味,即使是烹饪新手也能做出爽脆且零失败的泡菜。

3小时普通配菜
小萝卜新型糖大葱干鳀鱼露干辣椒
时令菜肴泡菜季节传统泡菜