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排序

YOOXICMAN 韩牛1++顶级肋排

一道采用逆火烤制的顶级肋排盛宴,选用韩牛1++带骨肋眼,拥有惊人的大理石花纹,低温慢烤至极致柔嫩多汁。

5小时较难肉类与主菜
韩牛带骨肋眼精制盐洋葱牛肉高汤粉面粉
顶级肋排烤箱菜家庭聚会

YOOXICMAN的罗西尼牛排

一道世界级奢华法式牛排料理,灵感源自伟大的作曲家罗西尼,选用顶级牛里脊搭配鹅肝、新鲜松露和精致的马德拉酒酱。

45分钟较难肉类与主菜
牛里脊牛排整块鹅肝新鲜松露面包马德拉酒
精致餐饮牛里脊牛排法式料理

YOOXICMAN 戈登·拉姆齐风格整只烤火鸡

这款为年终派对准备的整只烤火鸡,在鸡胸皮下填入柠檬、欧芹和蒜香黄油,确保肉质湿润多汁、风味浓郁而不干柴。

4小时较难肉类与主菜
火鸡无盐黄油柠檬意大利欧芹大蒜
烤箱菜家庭聚会圣诞节

YOOXICMAN T骨牛排平底锅煎

一道精确的平底锅煎食谱,通过每隔2分钟翻面、用极小火加热,在5厘米厚的T骨牛排内部形成完美的渐变熟度。

50分钟较难肉类与主菜
T骨牛排迷迭香大蒜粉洋葱粉黄油
平底锅煎美拉德反应正宗食谱

金大锡的达郎姆泡菜

传统达郎姆泡菜,以小苏打处理萝卜,突出其辛辣风味,加入研磨过的干辣椒和辣椒籽,带来清脆爽口的口感。

1小时较难配菜
达郎姆青葱洋葱红辣椒干辣椒
传统食品米饭伴侣大批量制作

Yoon Yi-ryeon的泡菜

从腌制白菜到层层叠放石泡菜,一款拥有50年经验、万无一失的传统泡菜。

9小时较难配菜
大白菜萝卜辣椒粉发酵玉筋鱼酱虾酱
传统美食饭小偷家常菜

铁袋大叔的奥阳酱汁

一道正宗的中式凉拌牛腱子菜,以富有嚼劲的猪皮胶质酱汁提升风味。

3小时较难肉类与主菜
牛腱子(牛腿肉)猪皮黄瓜大蒜庆州辣椒
凉菜营养食品宴客佳品

YOOXICMAN的水煮肉片

一道川菜风格的肉菜,融合了麻辣烫和炸酱的大胆风味,带来嫩滑麻辣的体验。

40分钟较难肉类与主菜
猪里脊肉鸡蛋土豆淀粉大葱西洋菜
川菜麻辣风味特色菜肴

Ttukdak Hyung 热带辣味猪肋排炖菜

将猪肋排用啤酒焯水去腥后,与土豆、胡萝卜和紫苏籽一同慢炖,以萝卜、青辣椒和韩式辣酱调味。

1小时35分钟较难肉类与主菜
猪肋排啤酒萝卜青辣椒土豆
辛辣肉类菜肴配米饭佳品

Ttukdak Hyung 自制猪蹄

将猪前腿肉放入加入了八角、春酱和青阳辣椒的浓郁辛辣调料中炖煮,制作出风味独特的自制猪蹄。

3小时较难肉类与主菜
猪前腿肉韩国大葱洋葱大蒜青阳辣椒
肉类料理下饭神器丰盛

Yoon Yi-ryeon的秘制越冬泡菜调味酱

一款大份量的越冬泡菜调味酱,融合了浓郁的海鲜蔬菜高汤、鲜虾、原糖和发酵海鲜,打造出清爽鲜美的风味。

3小时较难酱料与基础做法
辣椒粉鱼露虾酱鲜虾蒜末
大份量万能酱料传统美食

Striker Chef 的鲍鱼豆皮与内脏酱汁

采用真空低温烹调法,使鲍鱼口感细腻柔滑,搭配浓郁香醇的内脏酱汁和蒜油,风味独特。

2小时30分钟较难肉类与主菜
鲍鱼萝卜昆布大蒜橄榄油
低温慢煮高级料理下酒菜