YOOXICMAN 的蒙古家常呼雷赫克
一道传统的蒙古家常菜,利用滚烫的河石和伏特加去除羊肉的膻味并将其慢煮至酥烂。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 使用坚硬、加热不会炸裂的河床石——这可以确保呼雷赫克烹饪时的安全。
- 用伏特加代替水能彻底去除羊肉的膻味和异味,使味道更清爽、更精致。
- 最后加入大量圆白菜,为菜肴增添清甜咸鲜的风味,平衡肉的油腻感。
推荐给
- 想在露营或户外活动时享用特别而独特的大份肉食的人。
- 追求游牧民风味炖肉的鲜嫩浓郁,同时不希望有羊肉特有膻味的人。
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