Yoon Yi-ryeon的紫苏炖芋头、芋头紫苏汤

烹饪提示 💡

• 要去除芋头的毒素和涩味，必须用加盐的淘米水焯煮。
• 为保留紫苏籽独特的香气和坚果味，避免加入蒜末、葱花等香味蔬菜。
• 如果汤汁收得太干，菜肴会变干，因此应在还有少许酱汁时关火。
• 根据个人喜好调整水量，决定做成汤还是炖菜。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢紫苏籽浓郁风味和芋头软糯口感的人。
• ⭐在季节交替时寻求温和健康、恢复精力的菜肴的人。
• ⭐想尝试炖菜和汤两种风格的人。