余京来的正宗蟹肉炒饭

烹饪提示 💡

• 将蟹肉单独处理并置于碗底，能让蟹肉在上菜时更加醒目，使整道菜看起来更诱人。
• 生菜必须最后加入，且在即将离火前放入，避免过度受热变软，以保持其清脆口感。

推荐给 🙋

• ⭐希望享用一道比普通蛋炒饭更特别的一碗饭的人。
• ⭐想要在家复刻餐厅风格中式炒饭那种颗粒分明、略带嚼劲口感的人。