余景来的宝龙蟹煎

烹饪提示 💡

• 直接在蛋液中加入液体鸡汤，能带来更浓郁、更地道的中式鲜味，远胜于仅加盐调味。
• 若煎饼太大不易翻面，可将大盘子倒扣在锅上，连锅一起翻转——这样能保证翻面干净利落。

推荐给 🙋

• ⭐希望享用柔软、浓郁且咸香适口的菜肴，适合儿童配菜或成人佐酒小食的人群。
• ⭐想创意利用剩余鸡蛋和干鲣鱼，制作独特又精致料理的家庭厨师。