余景玉的番茄炒饭
一道美味的炒饭，通过将去皮番茄、洋葱和香肠与米饭一同翻炒，并加入鸡粉提味，带来鲜香浓郁又湿润清新的口感。
所需食材 1人份
食谱
烹饪提示
- 焯水后去皮能确保成品口感顺滑，避免烹饪后残留硬皮。
- 若无鸡粉，可用1/2汤匙蚝油替代，或加半小撮盐和少许酱油调出相近风味。
- 可根据喜好用牛肉末或虾仁代替香肠，但需先单独用油炒熟后再加入米饭中。
推荐给
- 希望享用酸甜咸鲜、营养丰富且孩子喜爱的一餐的人群。
- 想把剩余番茄和香肠变成创意美味菜肴的家庭厨师。
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