余庆玉的台湾风味香肠配青葱炒菜

烹饪提示 💡

• 在加入蔬菜前，务必充分煸炒香肠，使其香味和油脂充分融入油中，从而提升整体风味层次。
• 为增加变化，可加入冰箱里现有的其他蔬菜，如白菜或香菇，这些食材与蚝油底料搭配效果极佳。
• 若无法找到正宗的台湾香肠，可用普通热狗肠或厚切烟熏香肠代替，同样能获得出色的效果。