详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份羊脂 : 3公斤水青葱 : 100克盐 : 10克细面青椒酱油食谱 🍳将3公斤羊脂中的血水彻底清除，放入水中煮沸3小时。期间需不断撇去浮沫，并根据需要添加热水以保持液面高度。当不再出现浮沫时，加入100克青葱，继续一同煮沸。3小时后取出羊脂和青葱。加水使汤汁总量达到4升，再加入10克盐，煮沸。将青葱、青椒和酱油加入汤中，小火熬制成酱汁。将切薄片的羊脂酥油浸入酱汁中。细面可搭配鱿鱼卤汁一同食用。将切片黄瓜在黄豆水（kongnamul broth）中浸泡几分钟。将煮好的荞麦面盛入盘中，上面铺上黄豆芽、泡黄瓜、煎蛋卷和薄切羊脂酥油。将汤汁冷却后过滤去油，加入少许高汤，作为配汤一起上桌完成整道菜。将羊脂彻底煮至软烂后捞出。将细面、青葱和青椒一同放入汤中煮熟。将羊脂酥油浸入调好的酱汁中，或与面条混合后享用。烹饪提示 💡煮羊脂时务必彻底排净血水，并定期撇去浮沫，以确保汤底清澈无异味。推荐给 🙋⭐喜爱羊脂肉与劲道细面完美结合的人群。⭐寻找辛辣开胃佐酒小食者。⭐希望为周末餐桌增添一道精致惊艳菜肴的人。
