将处理干净并煮熟的鸡肠与葱、大蒜、青椒等蔬菜一起,用市售辣酱大火快炒,作为解压下酒菜
将去腥的盐肠穿在竹签上,涂抹由照烧酱、蚝油和清酒调制的特制酱汁,烤至金黄酥脆,重现童年街头小吃的经典风味
先翻炒蔬菜使红油释出,最后连汤带汁收干拌匀,米肠不碎裂的专业店风格辣炒米肠。
利用市售 sundae 和 tteokbokki 酱料,先用水和蒸汽将食材蒸熟,再快速翻炒而成的超简单 sundae-bokkeum。
一道超简单的下酒小食,通过用微波炉或蒸锅将蒸熟的米肠与辣味韩式辣椒酱和脆爽蔬菜一起翻炒制成。
一道仿照路边摊风格的无骨鸡脚炒菜,使用韩式辣椒酱(gochujang)和辣椒粉(gochugaru)调制的辣甜酱汁,搭配脆爽蔬菜高温快炒,激发出浓郁的烟熏风味。
一道辛辣清爽的鱼糕炒菜,以辣椒油和豆瓣酱为基底,避免使用韩式辣酱(gochujang)带来的厚重感,带来干净微麻的余韵。