Ttukdak Hyung 辣炒鸡心

将处理并煮过的鸡心与大葱、大蒜、青阳辣椒等蔬菜一起,用市售辣酱爆炒而成的解压下酒菜。

🙋 推荐给

  • 想省去串签过程、轻松享受弹牙鸡心料理的人
  • 寻找用火辣酱料释放压力的夜宵下酒菜的人
  • 想利用冰箱里的剩余蔬菜和市售酱料做出美味菜肴的人

所需食材 🛒2人份

  • 鸡心
  • 大葱
  • 洋葱
  • 大蒜
  • 青阳辣椒
  • 辣酱
  • 食用油

食谱 🍳

  1. 先查看1分钟料理 Ttukdak Hyung原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:鸡心、大葱、洋葱、大蒜、青阳辣椒、辣酱、食用油。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 辣炒鸡心完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备鸡心、大葱、洋葱、大蒜、青阳辣椒、辣酱、食用油。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 辣炒鸡心熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考1分钟料理 Ttukdak Hyung原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。

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白种元 辣炒米肠

先翻炒蔬菜使红油释出,最后连汤带汁收干拌匀,米肠不碎裂的专业店风格辣炒米肠。

20分钟简单下酒菜
米肠卷心菜洋葱大葱苏子粉
超简单夜宵辣味
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Seungwoo Appa 香辣 sundae-bokkeum

利用市售 sundae 和 tteokbokki 酱料,先用水和蒸汽将食材蒸熟,再快速翻炒而成的超简单 sundae-bokkeum。

15分钟简单下酒菜
sundae卷心菜jjolmyeonkkaennip大葱
超简单夜宵一锅料理
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Ttukdak Hyung 的烤心串

为了去除腥味,将焯过水的心脏串在竹签上,刷上用照烧酱、蚝油、清酒调制的特制酱料,烤至金黄,充满回忆的街头小吃。

25分钟普通下酒菜
心脏照烧酱蚝油清酒蛋黄酱
特色小吃怀旧味道家庭小酒馆
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胜宇阿爸 麦孔 奥津格卜肯

先将鱿鱼充分烤干以去除水分,然后加入蔬菜和调味料,炒制出无水分、带有火味的奥津格卜肯。

20分钟普通肉类与主菜
鱿鱼胡萝卜大葱洋葱辣椒酱
麦温马特卜尔马特帕卜多杜克
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Ttukdak Hyung的辣炒猪颈肉

用辣味辣椒酱和鲜美蚝油腌制猪颈肉,加入Q弹年糕和香气四溢的紫苏籽粉翻炒而成的一道菜。

1460分钟简单肉类与主菜
猪颈肉年糕大葱辣椒酱蚝油
夜宵下饭辣味料理
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白种元酸甜辣拌海螺

将干明太鱼丝浸泡在海螺汤汁中以最大程度提升鲜味,再加入新鲜蔬菜和酸甜辣黄金比例酱料轻轻拌匀的白种元式凉拌海螺

15分钟简单配菜
海螺干明太鱼丝黄瓜洋葱大葱
超简单小菜辣味