Ttukdak Hyung 猪五花肉与水芹拌饭

烹饪提示 💡

• 用刀背压碎水芹根部，有助于均匀释放其芳香清新的气息。
• 水芹在油中炒制过久会丧失风味且变硬；关键在于用高温猪油快速爆炒5秒，使其裹上甘甜风味。
• 烤香芝麻是点睛之笔，不可省略，它能增添重要坚果香气，完整呈现整体风味。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢春季丰腴香气、带有扎实猪五花肉口感的满足感拌饭者。
• ⭐对巧妙利用烤猪五花肉余油的创意食谱感兴趣的烹饪爱好者。