Ttukdak Hyung 炸牡蛎盖饭

烹饪提示 💡

• 如果鸡蛋煮得太老，整个盖饭会变得干涩，因此当鸡蛋煮至60-70%熟，呈半凝固状时就应关火，这样拌饭时口感会更柔滑湿润。
• 用鲣鱼高汤粉和蚝油代替炸猪排酱，烹饪时能营造出媲美日式料理店的浓郁酱汁风味。