主要食材 🥩
牛肉猪肉面包糠鸡蛋洋葱粉蒜粉大葱洋葱蘑菇猪排酱
Ttukdak Hyung 洛科莫科
牛肉、米饭、猪肉用鲜味酱炒或盖在饭上，一餐管饱的罗科莫科
🙋 推荐给
- ⭐ 想不用拿出很多小菜，用一碗罗科莫科解决一顿的人
- ⭐ 喜欢牛肉和米饭搭配的人
- ⭐ 想调整米饭和酱汁的咸淡，提高一碗饭完成度的人
所需食材 🛒2人份
- 牛肉 : 500g
- 猪肉 : 500g
- 面包糠 : 50g
- 鸡蛋 : 2个
- 洋葱粉 : 30g
- 蒜粉 : 30g
- 大葱 : 50g
- 味盐 : 0.5汤匙
- 胡椒 : 1汤匙
- 食用油
- 洋葱 : 70g
- 蘑菇 : 30g
- 盐
- 胡椒
- 水 : 180ml (纸杯标准 1杯)
- 猪排酱 : 4汤匙
- 烧烤酱 : 4汤匙
- 番茄酱 : 1汤匙
- 黄油 : 30g
- 马铃薯淀粉 : 0.5汤匙
- 通心粉 : 80g
- 黄瓜 : 50g
- 胡萝卜 : 20g
- 甜玉米 : 40g
- 蛋黄酱 : 5汤匙
- 味盐 : 0.3汤匙
- 糖 : 0.5汤匙
- 胡椒 : 0.3汤匙
- 鸡蛋
- 蒜片
- 欧芹
食谱 🍳
- 将以下材料放入电动绞肉机中绞碎。牛肉500g、猪肉500g、面包糠50g、鸡蛋2个、洋葱粉30g、蒜粉30g、大葱50g、味盐0.5汤匙、胡椒1汤匙。
- 将面团分成每份200g，放入涂有食用油的平底锅中，大火将表面煎至焦黄。*表面呈金黄色后转小火，盖上锅盖慢慢煎熟。
- 在另一个锅中放入以下材料翻炒。食用油、洋葱70g、蘑菇30g、盐、胡椒。
- 在锅中放入以下材料，煮至浓稠制成酱汁。水180ml（纸杯标准1杯）、猪排酱4汤匙、烧烤酱4汤匙、番茄酱1汤匙、黄油30g、马铃薯淀粉0.5汤匙。
- 在碗中放入以下材料混合，制成通心粉沙拉。通心粉80g、盐、煮熟的通心粉80g、黄瓜50g、胡萝卜20g、甜玉米40g、蛋黄酱5汤匙、味盐0.3汤匙、糖0.5汤匙、胡椒0.3汤匙。
- 在米饭上摆上以下材料即可完成！汉堡牛排、洋葱和蘑菇、酱汁、鸡蛋、蒜片、欧芹、通心粉沙拉。
- 准备米饭和配菜。
- 将主料与调味料一起烹饪或拌匀。
- 盛在米饭上，加上装饰完成。
烹饪提示 💡
- 根据博客正文的计量和顺序整理，可根据火力和锅大小稍作调整。