This Man's Cook 轻盈舒芙蕾煎蛋

烹饪提示 💡

• 如果蛋白霜未充分打发，煎蛋无法蓬起，会变得扁平——务必打至倒置时仍能保持形状。
• 切勿大力搅拌，以免破坏气泡；应使用刮刀从底部轻轻提起并翻拌。
• 高温会导致底部焦糊，全程需保持小火，并盖上锅盖，让蒸汽充分加热内部。

推荐给 🙋

• ⭐想要体验极致顺滑、入口即化的蛋类料理的人。
• ⭐希望仅用基础食材在家营造早午餐咖啡馆氛围的人。