Maeil Matna 舒芙蕾卡斯特拉

烹饪提示 💡

• 如果蛋白霜打发至硬性发泡，卡斯特拉表面可能会开裂或烘烤后塌陷，所以要打发至柔软可弯曲的状态。
• 使用水浴法，在烤盘底部放热水，可以保持内部湿润，不会干燥。
• 用竹签在面糊表面画Z字形可以释放气泡，使表面平整美观。

推荐给 🙋

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