This Man's Cook 韩式小菜锅米饭

一道一锅完成的米饭料理,通过在芝麻油涂抹的锅中压实剩菜,最大化释放出浓郁的坚果香气,特别适合节后食用剩余小菜。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 储存剩余小菜时,将其摊薄放入塑料袋中,不混合、分层存放,方便解冻和使用。
  • 单人份可选用小陶锅代替普通锅,更能呈现石锅拌饭的和谐口感。
  • 由于小菜本身已有咸味,初次不宜加太多韩式辣酱,建议在搅拌时再调整味道。

推荐给

  • 希望美味高效利用节后冰箱中大量剩余小菜的人。
  • 希望在家享受类似石锅拌饭那种坚果香与酥脆锅巴口感的人。
  • 希望用最少的火候控制和烹饪时间,做出惊艳的一碗特色主食的人。

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