详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份白米（中粒/短粒） 1.5杯冷水 1.5杯淘米用冷水 适量浸泡大米用水 适量食谱 🍳将大米放入厚底锅中，加入冷水，用手搓洗后倒掉浑浊的水。重复淘洗4-5次，直到水变清澈，最后尽量沥干水分。加入足量没过大米的水，浸泡30分钟，然后彻底沥干，加入1.5杯冷水并盖上盖子。置于大火上，煮沸后用勺子搅拌。重新盖上盖子，转小火，微火慢煮10-12分钟。离火后不要开盖，静置5-10分钟。开盖，用勺子从上到下均匀拌匀，然后盛出食用。将大米淘洗4-5次至水清，浸泡30分钟。加入1.5杯冷水，大火煮沸后转小火煮10-12分钟。盖着盖子静置5-10分钟，然后拌匀盛出。烹饪提示 💡如果省略浸泡步骤，将水量增加到2杯，以使米饭均匀煮熟。静置时不要开盖，让米饭靠蒸汽焖熟。最后从上到下拌匀，可使水分分布均匀。推荐给 🙋⭐没有电饭锅、想用锅煮饭的人。⭐想学习准确水量比例和火候控制的人。
