This Man's Cook 的陈年泡菜炒米肠蛋卷

烹饪提示 💡

• 陈年泡菜必须在烤芝麻油中炒至水分完全蒸发，否则卷制时容易破裂或散开。
• 蛋卷一定要在砧板上静置几分钟冷却后再切，这样切口才会整齐完整。
• 炒米肠和陈年泡菜本身已有咸味，制作蛋液时避免额外加盐。