主要食材
crayfisheggscallionchili powderenoki mushroomchicken stocksquid saucepotato starchgreen chili pepper
Solo Cooking God 辣 crayfish 蛋花汤
一道浓郁辛辣的蛋花汤，以葱花和辣椒油为底，加入嫩滑的 crayfish 和柔软的鸡蛋，用淀粉浆勾芡，呈现出浓厚的中式口感。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 炒辣椒粉时要用小火并快速翻动——大火容易烧焦，导致汤底发苦。
- 加入淀粉浆时应降低火力，分次少量加入并持续搅拌，避免结块。
推荐给
- 喜欢顺滑又带辣麻口感、类似高档中餐馆蟹黄汤的人。
- 想在家快速做出惊艳配菜的人。
- 希望喝到浓稠浓郁汤汁来温和舒缓肠胃的人。
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