用盐、糖和味元调味的水，小火慢煮水煮肉，最大程度锁住水分和鲜味。
制作泡菜时的必备佳肴——将整块五花肉与大葱和洋葱一同蒸煮，利用昆布和烧酒去除异味，口感鲜嫩多汁。
用洋葱皮、青阳辣椒和各种药膳材料制作的水肉，完全去除腥味，口感软嫩多汁。
将廉价且干柴的猪后腿肉炖煮两个半小时，重生成不输五花肉般软嫩口感的高性价比水煮肉片食谱
一道简单易做的炖猪肉，用可乐和双花汤代替水，快速去除异味，短时间内呈现出类似东坡肉的浓郁风味。
一种低水分猪肉炖菜，仅使用啤酒、水果和蔬菜，不加水，既能去除异味又能锁住肉汁。
利用低温慢煮法锁住肉汁，制作入口即化的软嫩原味整块五花肉白切肉。
