Striker Chef 芥末白汁牛排

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 由于表面已裹油，盐和黑胡椒应在牛排完全煎好后再撒，才能确保调味附着均匀。
• 加入黄油时若温度过高，会导致酱汁分层析油，因此必须在小火或熄火状态下使用冷黄油进行乳化。

推荐给 🙋

• ⭐追求与普通煎牛排截然不同、极致柔嫩口感的人。
• ⭐希望用正宗法式芥末风味酱汁完美化解牛排油腻感的食客。