成始璄的玉米煎饼

烹饪提示 💡

• 如果面糊中淀粉浓度太低，煎饼容易破裂，所以要让淀粉厚厚地裹住玉米粒。
• 淀粉不易烧焦，所以要用比普通煎饼更高的火候，像油炸一样，才能达到外酥里嫩的效果。
• 最后撒上的糖与调味盐的咸味结合，能最大化上瘾的甜咸风味，所以撒糖要足量。

推荐给 🙋

• ⭐想在深夜用最少食材和时间做出最佳啤酒小吃的人。
• ⭐喜欢外酥里嫩独特口感小吃的人。