主要食材 🥩
整块五花肉市售酱香五花肉调料
Ttukdak Hyung 的微波炉酱香五花肉
仅用微波炉和市售专用酱料包，12分钟即可蒸出湿润柔嫩的整块五花肉
🙋 推荐给
- ⭐ 想在炎热天气下完全不用明火，快速制作五花肉水煮肉的朋友们
- ⭐ 不想购买复杂香料，仅靠单一调料包就能完美去腥并调好味道的独居青年
- ⭐ 希望用最少的厨具和最少的洗碗量，做出高品质整块五花肉料理的人
所需食材 🛒2人份
- 整块五花肉 500克
- 市售酱香五花肉专用料理包（含调味料）1包
食谱 🍳
- 将准备好的整块五花肉切成大小适中、能完全放入调料包的2~3大块。
- 为让厚实的五花肉内部也能快速且深入地吸收酱汁，用叉子在肉的表面全方位用力戳出密集小孔。
- 打开市售酱香五花肉调料包，将处理好的肉放入其中，用手揉搓调料包，使肉表面充分裹上酱汁。
- 将调料包直立放入微波炉，直接加热约7分钟。
- 加热结束后不要立即打开微波炉门，取出后静置5分钟，让肉汁均匀分布，保持湿润口感。
- 从调料包中取出已软嫩熟透的五花肉，在砧板上切成适合入口的薄片，整齐摆盘即完成。
- 将整块五花肉切块，用叉子在表面反复戳出大量小孔。
- 将肉放入酱香五花肉调料包中，揉搓使其均匀裹上酱汁，然后放入微波炉加热7分钟。
- 取出后静置5分钟回温，再切成厚片装盘即可。
烹饪提示 💡
- 使用叉子尽可能多地、均匀地戳孔，才能确保微波加热时热量迅速传至肉的内部，使味道均匀渗透，避免失败。
- 加热后立即切肉会导致汁水流失，肉质干硬，因此必须严格进行‘静置5分钟’步骤，以锁住肉汁，保持湿润口感。
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