Solo Cooking God 的香辣紫苏籽五花肉炒菜

烹饪提示 💡

• 紫苏椒若炒太久会变得软烂，失去爽脆口感，因此必须在最后时刻加入，并严格控制翻炒时间为30秒。
• 若家中有鱼露，可替换干鳀鱼酱，以获得更深层、更地道的东南亚风味。
• 最后加入的1汤匙醋不仅提供酸味，更是关键步骤——能有效化解五花肉的油腻感，并中和鳀鱼酱的腥味。