Solo Cooking God 猪排泡菜乌冬面

烹饪提示 💡

• 为最大化外酥里嫩的口感对比（外脆内软），切勿将炸猪排长时间浸泡在汤中。应在倒入蛋液前作为最后一步点缀，使其短暂受热吸收温度，但保持酥脆不塌。
• 若追求更强烈、更浓郁的风味，适合配酒或解宿醉，可在炒泡菜时加入1根切碎的青椒，激发出辛辣的辣椒油香气，进一步提升辣度。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢融合浓烈热腾腾炖煮型面食与浓郁扎实炸肉风味的人群。
• ⭐寻找经济实惠、满足感十足、具有街头风味的辣味碗面，可搭配一杯烧酒或啤酒在家享用的人。