Solo Cooking God 简易鸡汤汤

1. 将300克切好小块的鸡腿肉放入锅中，撒少许盐调味。
2. 不加油，用中火将鸡块煎至表面呈深棕色，利用鸡肉自身油脂完成煎制。
3. 待鸡肉完全熟透后，倒入足量水没过食材，加入1汤匙干虾酱、1汤匙蚝油和0.5汤匙糖。
4. 直接将1把未泡发的小麦面投入汤中。
5. 转小火慢煮7–8分钟，直至面条和鸡肉完全软烂。
6. 当面条变得透明时，加入0.5汤匙蒜末和大量切好的葱段。
7. 撒上适量黑胡椒，再煮2–3分钟即可完成。

烹饪提示 💡

• 用高火无油彻底煎透鸡腿肉——这能奠定汤底的浓郁基础，确保风味深厚鲜美。
• 由于干面条在烹煮过程中会吸收汤汁，建议保持小火慢炖，以维持汤的浓稠与鲜美。
• 为增加满足感，可将成品汤盛入温热米饭碗中食用——宛如专业餐厅的享受。

推荐给 🙋

• ⭐希望轻松获得浓郁风味鸡汤汤，又不想费时处理鸡块或长时间炖煮的人。
• ⭐追求浓郁、清爽且清澈汤底，适合缓解宿醉不适的食客。