郑浩永的泡菜炒饭炸肉卷

烹饪提示 💡

• 将肉片捶打得越薄越宽，越容易卷起，也能保证受热均匀。
• 务必使用完全冷却的炒饭——热饭会导致肉过熟或奶酪提前融化。
• 卷好后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏片刻定型，这样更便于后续裹粉操作。

推荐给 🙋

• ⭐想要摆脱普通炸肉排或泡菜炒饭常规吃法的创意爱好者。
• ⭐喜爱外酥内软、辣味与咸香完美平衡口感的人群。
• ⭐希望为孩子准备趣味手指食物或聚会小点心的家长。