胜宇爸爸手工鱼糕热狗

将白肉鱼、虾、鱿鱼直接研磨制成的粘稠面团,油炸或用华夫饼机烤制而成的高品质手工热狗

🙋 推荐给

  • 想品尝与市售鱼饼口感截然不同的劲道手工热狗的人
  • 想利用华夫饼机或空气炸锅油纸制作特色鱼饼料理的人
  • 想亲手为家人制作健康可信的海鲜零食的人

所需食材 🛒4人份

  • 鳕鱼肉
  • 鱿鱼
  • 洋葱
  • 淀粉
  • 面粉
  • 鸡蛋
  • 食用油
  • 香肠
  • 紫苏叶

食谱 🍳

  1. 先查看胜宇爸爸原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:鳕鱼肉、虾、鱿鱼、洋葱、淀粉、面粉、鸡蛋、食用油。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 手工鱼糕热狗完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备鳕鱼肉、虾、鱿鱼、洋葱、淀粉、面粉、鸡蛋、食用油。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 手工鱼糕热狗熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考胜宇爸爸原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。
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Ttukdak Hyung 手工鱼糕

将虾、鳕鱼肉、鱿鱼、紫苏叶加入辣味辣椒酱,制成可直接上桌的手工鱼糕

20分钟简单配菜
明太鱼肉鱿鱼鸡蛋土豆淀粉
超简单常备小菜下饭神器
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Ttukdak Hyung 手工蜂蜜拉丝糖

将糖和玉米糖浆煮沸至精确温度后冷却,在玉米淀粉中拉成数千条细丝制作的特色传统小吃

40分钟较难点心与甜品
玉米糖浆玉米淀粉坚果
手工甜点特色小吃儿童零食
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Seungwoo Appa 手制肉丸

将牛肉和猪肉各一半混合捏成肉丸,然后通过在锅中滚动来锁住肉汁,制作万能手制肉丸。

30分钟普通肉类与主菜
牛肉猪肉面包糠鸡蛋奶酪
家庭聚会儿童零食便当
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Seungwoo Dad的自制蟹肉汉堡

利用面包粉打造外酥里嫩口感,厚实蟹肉饼配特制塔塔酱的精品汉堡

30分钟普通沙拉与轻食
蟹肉鸡蛋蛋黄酱洋葱韭菜
特别的日子儿童零食外酥里嫩
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攻击手主厨 手工玉米饼塔可

用面粉和红椒粉亲手制作玉米饼面团,搭配清爽的番茄莎莎酱以及烤肉、虾等丰富配料享用的自制塔可。

90分钟普通肉类与主菜
面粉泡打粉红椒粉洋葱
异国风味料理家庭派对下酒菜
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白种元 (Baek Jong-won) 的韩式泡菜手打面

将炒香的整条小银鱼直接磨碎制成浓郁高汤,加入用剪刀剪碎的辣白菜,再用脚踩压以最大化面团筋性,制成薄而有嚼劲的面片,煮出的辛辣韩式泡菜手打面。

40分钟普通面食与韩式小吃
面粉辣白菜用于煮汤的小银鱼西葫芦洋葱
汤类料理辛辣口味自制