详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份2份 新鲜拉面2杯（480毫升）无糖豆浆1杯（240毫升）水2茶匙 鸡粉3汤匙 日式酱油露(tsuyu)2汤匙 芝麻酱3–4汤匙 辣椒油225克 猪肉末1汤匙 蒜末1/2茶匙 姜末1汤匙 豆瓣酱1汤匙 蚝油3汤匙 料酒2棵 上海青1把 绿豆芽少许 切碎的韩国大葱少许 熟芝麻食谱 🍳在一个碗中，混合つゆ、芝麻酱和1–2汤匙辣椒油，制成调味底料（酱汁）。在锅中加入1杯水、2杯无糖豆浆和鸡粉，中火煮沸，制成汤底。在平底锅中加热2汤匙辣椒油，爆香蒜末和姜末，然后加入豆瓣酱和蚝油，炒出香味。加入猪肉末翻炒，倒入料酒，炒至液体蒸发、肉末干爽松散，制成肉浇头。将小白菜和绿豆芽在沸水中快速焯烫后捞出。在同一锅水中煮熟拉面面条，然后沥干。在碗中放入准备好的酱汁和温热的无糖豆浆汤底，搅拌均匀。加入煮好的面条，然后放上焯好的小白菜、绿豆芽、肉浇头、切碎的大葱和烤芝麻。混合つゆ、芝麻酱和辣椒油制成酱汁。将无糖豆浆和鸡汤煮沸制成汤底。用辣椒油爆香蒜、姜、豆瓣酱、蚝油和猪肉末，炒至干爽松散，制成浇头。将煮好的面条和汤放入碗中，放上焯好的蔬菜和肉浇头。烹饪提示 💡使用无糖豆浆，确保汤底不甜，具有浓郁的肉汤风味。如果用花生酱代替芝麻酱，最好选择甜度较低的产品。推荐给 🙋⭐想在家享用浓郁拉面又不想熬复杂汤底的人。⭐喜欢坚果香辣面条菜肴的人。
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