详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份1包嫩豆腐（约350克）170克什锦海鲜1根韩国大葱（葱白和葱绿分开）3瓣蒜末2汤匙芝麻油2汤匙韩国辣椒粉1/2杯泡菜碎1.25杯水（约300毫升）1汤匙汤酱油1汤匙发酵鱼露（鳀鱼或玉筋鱼）1个鸡蛋食谱 🍳将韩国大葱的葱白部分切片，蒜切末。在砂锅或汤锅中加入2汤匙芝麻油、2汤匙韩国辣椒粉、切好的葱白和蒜末，用中火翻炒制成辣椒油。炒出香味后，加入1/2杯泡菜碎，翻炒至泡菜变软。倒入1.25杯水，加入1汤匙汤酱油和1汤匙发酵鱼露调味，然后转大火。汤煮沸后，加入什锦海鲜和嫩豆腐，将豆腐掰成大块。汤再次沸腾后，加入葱绿部分和1个鸡蛋，再煮1分钟即可出锅。用芝麻油、韩国辣椒粉、大葱和蒜末炒制辣椒油。炒泡菜，加水、汤酱油和发酵鱼露，煮沸。加入海鲜和嫩豆腐，煮沸，最后放入葱绿和鸡蛋。烹饪提示 💡即使只用清水代替高汤，1汤匙发酵鱼露也能带来浓郁鲜味。用砂锅烹制并趁热上桌，能让你从头到尾享受热腾腾的美味。推荐给 🙋⭐想快速做出浓郁嫩豆腐汤又不想熬汤底的人。⭐喜欢海鲜的丰富鲜味和辛辣浓郁汤底的人。
